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スギヨ直営店改装、能登の食強化 香林坊大和

北國新聞社 5月17日(火)2時48分配信

 金沢市の香林坊大和は25日、地下食品フロアにあるスギヨ(七尾市)の直営店を改装=売り場イメージ=する。能登で採れた魚介や自社農場で育てた野菜を使った加工食品の扱いを増やし、従来よりも能登の食文化を強く感じさせる店舗に一新する。

 新店名は「杉野屋与作」とし、洋食との融合を図った既存の総菜店「NOTODELI」からの看板替えとなる。鮮魚商を営んだ初代杉野屋与作の名前を掲げた店舗で、原点回帰を図る。

 店頭では能登の天然ブリや岩のりを使った加工食品のほか、「スギヨファーム」の野菜を使った商品、百貨店向けギフト商品も扱う。

北國新聞社

最終更新:5月17日(火)2時48分

北國新聞社