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ミシュランガイド富山・石川(金沢)2016特別版 唯一の「三つ星」に富山の名店/富山

チューリップテレビ 5月31日(火)20時50分配信

 飲食店や旅館を、星の数によって格付けする「ミシュランガイド」。

 この富山・石川版が来月3日に発売されます。
 発売を前に、31日掲載される店舗が発表されました。
 最高評価の『3つ星』が付いたのは、富山・石川の2つの県を通じてたった1店舗で、選ばれたのは、富山市の日本料理の名店です。
 来月3日の発売を前に、金沢市で「ミシュランガイド富山・石川2016特別版」の出版記念パーティーが盛大に開かれ、星付きで掲載される店が発表されました。
 今回の富山・石川特別版に掲載されたのは、全部で408軒の飲食店や旅館。
 このうち、県内からは127軒が掲載され、星が付いたのは10軒の飲食店でした。
 なかでも、「そのために旅行する価値のある卓越した料理」最高評価の三つ星に選ばれたのは、富山石川合わせて1軒だけ、富山市の日本料理、山崎でした。
 また、「遠回りしてでも訪れる価値がある」二つ星には、富山市の海老亭別館が選ばれました。
 このほか、キャラクターの愛称「ビブ」にちなんだ、「ビブグルマン」は、星はつかないものの、3千5百円以下で楽しめる、コストパフォーマンスのいい店として、県内からは、居酒屋やラーメン店など10軒が掲載されています。
 ガイドには、飲食店以外に五箇山の民宿も取り上げられていて、豊かな文化と食材が国内外からに発信され、観光の刺激剤になるのか、今後期待が集まります。

チューリップテレビ

最終更新:5月31日(火)20時50分

チューリップテレビ