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ミシュランガイド富山・石川(金沢)2016特別版 あの三つ星店は大反響/富山

チューリップテレビ 6月1日(水)22時39分配信

 5月31日、ミシュランガイド富山石川版に掲載される飲食店が発表されました。県内からは94店舗が掲載されますが、中でも、三つ星の評価を受けたあの店には、さっそく大きな反響がありました。
 
 ミシュランガイド富山石川版に掲載される飲食店290店舗の中で、唯一、最高峰の三つ星評価を受けた日本料理・山崎(やまざき)。
 
 四季折々に変化する富山の魅力を映した料理が高い評価を受けました。
 
 山崎では、富山の旬の食材を使うため、季節ごとにメニューが変わります。1日から6月に入り、厨房では、2日から提供する新しいメニューの仕込みに追われていました。

  空前の三つ星フィーバーに沸く周囲の喧騒をよそに、ご主人の山崎さんは、いつも通りのおもてなしを続けるだけだと話していました。

チューリップテレビ

最終更新:6月1日(水)22時39分

チューリップテレビ