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池袋で宮城の名産品「ホヤ」を堪能。〈夏だよ!みやぎホヤ祭〉開催間近

Webマガジン コロカル 7/3(日) 21:08配信

コロカルニュースvol.1755

東京・池袋にある宮城県のアンテナショップ〈宮城ふるさとプラザ〉にて、2016年7月15日(金)~18日(月・祝)、海のパイナップルこと“ホヤ”を大フィーチャーするイベント〈夏だよ!みやぎホヤ祭〉が開催されます。

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ホヤは、見た目は植物のようだけど、脊索動物という種類のれっきとした動物、、、という海産物。その味は複雑で、味覚の基本要素である甘味、酸味、苦味、旨味、塩味の五味が一度に味わえる珍しい食材と言われています。

宮城県はホヤ養殖の発祥地であり、生産量もシェア80%と全国トップ。さらに消費量も全国トップを誇る一大ホヤ帝国ということで、ホヤを様々な形で楽しめるイベントと、その場で購入できる直売会を行なうのだそう。

イベントでは、仙台市出身の栄養士・フードコーディネーターの青木敦子さんによる、ホヤを使用した「ホヤの炊き込みご飯」などのオリジナルレシピの紹介と試食のほか、ホヤ料理に合わせた、宮城のおすすめ地酒の試飲&販売会も。

そして気になるのは、ホヤの産地・宮城県女川の郷土料理〈ホヤ玉子〉の提供。殻から出した袋状のホヤの身の中に、ゆで卵を詰めて甘辛く煮ており、ホヤと玉子の絶妙な味わいなんだそう。7月16日(土)に調理実演と試食会を行います。

また7月15日(金)と17日(日)には、仙台藩祖である伊達政宗公と伊達成実、片倉小十郎など伊達ゆかりの武将で結成されたおもてなし集団家〈伊達武将隊〉の伊達政宗公の出陣も予定されています。

information
夏だよ!みやぎホヤ祭
日程:2016年7月15日(金)~18日(月・祝)
会場:宮城ふるさとプラザ
住所:東京都豊島区東池袋1丁目2番2号 東池ビル1・2階
Web:〈宮城ふるさとプラザ〉


writer profile
Akiko Saito
齋藤あきこ
さいとう・あきこ●宮城県出身。図書館司書を志していたが、“これからはインターネットが来る”と神の啓示を受けて上京。青山ブックセンター六本木店書店員などを経て現在フリーランスのライター/エディター。

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最終更新:7/3(日) 21:08

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