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第二子妊娠中の小倉優子さん伝授!前日準備OKの持ち寄りママ会レシピ

M-ON!Press(エムオンプレス) 7月26日(火)16時39分配信

現在第二子を妊娠中の小倉優子さんが、持ち寄りママ会におすすめのレシピを公開!また、使えるお弁当グッズも教えてくれました!

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■ビタミンカラーで見た目も豪華!前日準備ができるから当日の朝はラクチン♪

第二子妊娠中の小倉優子さんが教えてくれたのは「持ち寄りママ会メニュー」です。お料理上手なゆうこりんらしく、味はもちろんのこと、どれも見た目がパッと華やかで、なおかつ夏らしいビタミンカラーで元気が出そうなものばかり。その上、ほとんどが前日に準備できるメニューなので、当日の朝バタバタしなくてすみますよ。
紹介してくれたレシピの中から、「マチェドニア」を公開。集まったママたちから「わぁ~♡」って歓声があがることうけあいです!

■イタリアのフルーツポンチ「マチェドニア」

<材料>
バナナ…2本
キウイフルーツ…2個
オレンジ…1個
すいか…1/16個
レモン汁…1個分
砂糖…大さじ4
ミント…少々

<作り方>
(1)フルーツは皮をむき、ひと口大にカットする。
(2)(1)全体にレモン汁と砂糖をあえて半日おく。
(3)食べるときにミントをあしらう。大人はリキュールや白ワインをかけてもおいしい。前日に作っておくと便利です。

ここでご紹介したのはマチェドニアのみですが、本誌では他にもグラタンやピクルスなども紹介されています。「グラタンはふた付きのホーロー容器に、ピクルスもふた付きのガラスジャーに入れれば持ち運びやすく、そのまま食卓に並べてもオシャレ♪」とのことでした。

「息子くんが大喜び!」お弁当に大活躍のニコニコマーク
また、ゆうこりんの最近のお気に入りクッキンググッズもご紹介。「息子クンがよろこんでくれる」と数種類そろえているのが、お弁当のおにぎりに使えるのりパンチ。「ネットで購入したニコニコマークがお気に入りです」とのこと。さまざまな種類が発売されているので、お子さんのお気に入りを見つけてみてくださいね。

夏休みに突入し、子どもと一緒のママ会をする機会も増えるのでは?ご紹介したレシピでぜひ作ってみて下さいね!

撮影/近藤誠 ヘア&メイク/松本未央(GON.) スタイリスト/水嶋和恵 フードスタイリング/totto 料理制作/羽賀敦子

最終更新:7月26日(火)16時39分

M-ON!Press(エムオンプレス)