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三浦半島産カボチャ使用 葉山、オリジナルのロールケーキ販売

カナロコ by 神奈川新聞 8月4日(木)8時33分配信

 三浦半島産のカボチャを使ったロールケーキが、JAよこすか葉山の農産物直売所「すかなごっそ」(横須賀市長井)で販売されている。同直売所が開発したオリジナル商品で、5月に店頭に並んでから好評という。

 ロールケーキは、1年ほど前、店長らが「地産地消のスイーツを作りたい」と発案。砂糖に合う野菜として、大根、キャベツに次ぐ三浦半島の特産品でもあるカボチャを選んだ。

 農協が加工したペーストを使い、製作は業者に委託。試作を重ねて、半年以上かけて完成させた。

 「無添加・無着色」がこだわり。クリームとスポンジの両方にペーストを混ぜ込み、全体の20%以上がカボチャでできているという。店長は「自然の味を出しているので、小さい子からお年寄りまで口に合う優しい味」とPRしている。

 ロールケーキは、1本1450円(税込み)。問い合わせは、すかなごっそ電話046(856)8314。

最終更新:8月4日(木)8時33分

カナロコ by 神奈川新聞