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志賀で「スイカ糖」作り 婦人加工連絡会員ら特産のスイカ使い

北國新聞社 8月20日(土)3時18分配信

 志賀町特産のスイカを使った加工品「スイカ糖」作りが19日、同町の西山農業集落センターで行われた=写真。

 スイカ糖は、町婦人加工連絡会の会員が30年ほど前からスイカを煮込んで生産し、町内の直売所「旬菜館」で販売している。

 川畑加代子代表は「熱中症対策に効果がある甘いスイカ糖で暑い夏を乗り切ってほしい」と自慢の特産品をアピールした。

北國新聞社

最終更新:8月20日(土)3時18分

北國新聞社