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大阪・堺筋本町にカレー専門店 和風だしをミックス、辛さは7段階 /大阪

みんなの経済新聞ネットワーク 8月30日(火)7時0分配信

 中央区役所近くにカレー専門店「ツキノワカレー」(大阪市中央区南久宝寺町1、TEL 06-6265-8336)がオープンして3カ月がたった。(船場経済新聞)

盛付けの美しさにもこだわったという、和風だしをミックスした創作カレー

 「スパイス好き」が高じ、独学でカレーを研究したという菅尚弘さんが店主を務める同店。店舗面積は8坪、席数は12席。

 菅さんによると、これまでは北堀江にあるバー店内を間借りして営業していたといい、北堀江時代からの常連客をはじめ、カレーファンが口コミを頼りに来店しているという。

 メインメニューは、インドカレーベースに和風だしをミックスした創作カレー(800円~)。オーダーが入ってからスパイスを加えるのが特長で、辛さは7段階を用意する。「スパイスのフレッシュ感を楽しんでもらえたら」と菅さん。

 営業時間は11時30分~17時。

みんなの経済新聞ネットワーク

最終更新:8月30日(火)7時0分

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