ここから本文です

加古川で「エコやさい」レシピ募集 市健康課主催、「ムダなく、おいしく」 /兵庫

みんなの経済新聞ネットワーク 9月1日(木)6時0分配信

 加古川市食育推進計画庁内推進会議ワーキングチーム(加古川市加古川町、TEL 079-421-2044)が9月1日、「かこがわウェルネスレシピコンテスト」のレシピ募集を開始した。(加古川経済新聞)

昨年度最優秀賞「えっ!おはぎ」

 同コンテストは食育を広く市民に広めようと2015年に初開催、今年で2回目。前回は「加古川市産品の食材を使った~簡単、おいしい、アイデアレシピ~」をテーマに募集、490作品の応募があった。今年は「エコやさいレシピ~ムダなく、おいしく、いただきます~」を新たなテーマに、レシピを募集する。

 同市健康課の藤井彩香さんは「主食、副菜、デザートなどさまざまなレシピの応募を受け付けるので審査は大変だが、今年もたくさんの人に参加してほしい。家庭の食品ごみを減らす調理方法や野菜摂取ができるおいしいレシピを考えることで食育や環境について考えるきっかけになればうれしい」と笑顔を見せる。

 応募締め切りは、9月30日まで。応募資格は加古川市民、または市内在学・在勤の人。野菜の使用(1人分70グラム以上)や食品ごみを減らす工夫があることなどの応募条件が必要となる。11月27日に開催される農林漁業祭会場で表彰式が行われる。

みんなの経済新聞ネットワーク

最終更新:9月1日(木)6時0分

みんなの経済新聞ネットワーク