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Iターン創業で融資 のと共栄信金と日本公庫、伊料理店に

北國新聞社 9/1(木) 3:01配信

 のと共栄信用金庫と日本政策金融公庫は、1日に七尾市白馬町で開業するイタリア料理店に創業者向け融資を行った。東京から移住した料理人、平田明珠(めいじゅ)さんが地元食材をふんだんに使い、「能登のイタリア料理」を発信する。

 のと共栄信金や日本公庫などによる「ななお創業応援カルテット」が移住と創業の統合的なサポートを行い、創業向け協調融資「夢wa+(ユメワタス)」で必要な資金を調達した。

 平田さんは今年5月まで東京・渋谷のイタリア料理店で料理長を務めていた。新店名は「ヴィラ デラ パーチェ」で、メニューは地産地消や生産者とのつながりを意識した構成とする。

北國新聞社

最終更新:9/1(木) 3:01

北國新聞社