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免疫力を高めるメニュー 浅川・吉田富三レストランで提供

福島民友新聞 9月3日(土)10時30分配信

 免疫力を高める栄養バランスの取れた食事を提供する「吉田富三レストラン」は1日から、浅川町の吉田富三記念館で開かれている。3日まで。来場者は工夫された料理を味わいながら、健康を守る食事について考えた。

 浅川町吉田富三顕彰会と町、吉田富三顕彰会の主催、同町食生活改善推進員会の共催。9月の「がん征圧月間」にちなみ、がん予防について知ってもらおうと毎年企画されている。

 推進員会のメンバーが協力し、「鶏ささみのカシューナッツ揚げ」「高野豆腐とひじきの炒り煮」「野菜と竹輪のごま和え」などの料理を提供。料理のレシピや工夫を紹介した。

 食事の前後には、同記念館を見学し、同町出身のがん研究者・吉田富三博士の功績に思いをはせる来場者の姿も見られた。食事は予約制で、食券は既に完売している。

福島民友新聞

最終更新:9月3日(土)10時30分

福島民友新聞

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