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ますずし食べ比べ人気 食・酒味わう「まちコレ」

北陸新幹線で行こう! 北陸・信越観光ナビ 9月13日(火)11時42分配信

 富山の和食をテーマにしたイベント「まちコレ2016 とやま和食の祭典~伝えたくなる 食の感動~」が11日、富山市のグランドプラザで行われ、大勢の来場者が地元の食の魅力を堪能した。

 富山青年会議所が2012年から開催している。富山ます寿司協同組合に加盟する12店舗のますずしを一切れ200円で販売するコーナーは開幕前から行列ができる人気ぶりで、来場者が味わいの違いをじっくり確かめていた。

 調理ブースでは「濃厚卵で作る麹の出汁(だし)巻き玉子」「白エビの天ばら丼」「上市つるぎ里芋と餅の揚げ出し」をはじめ、市内の飲食店が作る6品が限定販売された。日本酒や地ビール、県産ワインも人気を集めた。

 地域食文化のエキスパートの金丸弘美さんと、女優の内田もも香さん、歌手のTomomiさんによるパネルディスカッションもあった。北日本新聞社後援。

最終更新:9月13日(火)11時42分

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