ここから本文です

INTERSECT BY LEXUS-TOKYO、ガトーショコラの匠・ケンズカフェ東京と初のメニュー開発

レスポンス 9/14(水) 20:45配信

INTERSECT BY LEXUS - TOKYO(INTERSECT)は、9月21日「ガトーショコラの日」より、ガトーショコラの匠・ケンズカフェ東京とのコラボメニュー2種を期間限定で提供する。

[関連写真]

ケンズカフェ東京の特撰ガトーショコラは、チョコレートの最高峰といわれるドモーリの創始者、ジャンルーカ・フランゾーニ氏が、氏家健治シェフのために調合したグランクリュショコラ「KEN’S」で作る究極のガトーショコラ。氏家シェフのガトーショコラ作りにおける「こだわり」や「情熱」「プロフェッショナル」といった姿勢には、レクサスのものづくりと共鳴する部分があり、今回のコラボレーションが実現した。

コラボメニューでは、「特撰ガトーショコラ」を常温ではテリーヌショコラ風、温めたものはフォンダンショコラ風と、温度の違いで食べ比べられる「ガトーショコラセット(1000円)」を用意。さらにグランクリュショコラ「KEN’S」を使用したオリジナルのチョコレートカクテル「Chocolatini(900円)」を提供する。


《レスポンス 纐纈敏也@DAYS》

最終更新:9/14(水) 20:45

レスポンス

TEDカンファレンスのプレゼンテーション動画

北朝鮮からの脱出
北朝鮮での幼少時代、『ここは地球上最高の国』と信じていたイ・ヒョンソだったが、90年代の大飢饉に接してその考えに疑問を抱き始める。14歳で脱北、その後中国で素性を隠しながらの生活が始まる。 これは、必死で毎日を生き延びてきた彼女の悲惨な日々とその先に見えた希望の物語。そして、北朝鮮から遠く離れても、なお常に危険に脅かされ続ける同朋達への力強いメッセージが込められている。