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実りの秋! シャインマスカット収穫/富山

チューリップテレビ 9月14日(水)22時25分配信

 射水市のぶどう園で、ブドウの一種『シャインマスカット』などの収穫が行われています。

 射水市竹鼻にある寺島尚登さんのぶどう園では、黒いブドウの『ブラックビート』と『シャインマスカット』を栽培しています。
 今年は、7月後半から8月半ばまでの猛暑と雨があまり降らなかった影響で、水の管理に苦労したということですが、水を多く与えることで調整し、例年とほぼ同じ1房およそ650グラムのブドウが、みずみずしくさっぱりした味わいに仕上がりました。
 シャインマスカットは、皮が薄く甘みが豊かで、ブラックビートは、強い甘みに加えて酸味も少しあるのが特徴です。
 冷蔵庫で2時間ほど冷やして食べると、さらにおいしく感じられます。
 「“おいしいな”って言っていただければ。その一言に尽きると思うんで。それを聞いたら、また来年も作らなければならないということで、49年以上作っています」(ブドウ生産者・寺島尚登さん)

 ブドウの収穫は今月末まで続き、300キロの出荷を見込んでいます。

チューリップテレビ

最終更新:9月14日(水)22時25分

チューリップテレビ