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あべのハルカスに焼きたてチーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART」 /大阪

みんなの経済新聞ネットワーク 9月16日(金)18時30分配信

 あべのハルカス近鉄本店(大阪市阿倍野区)タワー館地下1階に9月18日、チーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART(ベイクチーズタルト) あべのハルカス店」がオープンする。運営はBAKE(東京都目黒区)。(あべの経済新聞)

「BAKE CHEESE TART あべのハルカス店」店舗イメージ

 新宿で2014年2月に1号店をオープン。以来、国内13店舗のほか、タイや韓国など6カ国に進出している。関西では梅田、京都に続く出店。作り置きせず、焼きたてのチーズタルトを販売する。クリームチーズは自社開発した北海道産チーズが主で、タルト部分のクッキー生地はサクサクでおいしくするためにチーズムースと別に焼き上げる「二重焼き」という。

 商品は、焼きたてチーズタルト1個=216円、6個=1,242円。

 ハルカス店は工房一体型でタルトが焼き上がる様子が見られる。同社によると1店舗当たりの販売数は1カ月で約10万個といい、高さ300メートルの「あべのハルカス」10棟分の高さに相当するという。

 営業時間は10時~20時30分。

みんなの経済新聞ネットワーク

最終更新:9月16日(金)18時30分

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