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ひとくち3万円 高騰!丹波篠山マツタケ

毎日放送 9月23日(金)19時39分配信

毎日放送

 兵庫県篠山市で秋の高級食材の代表格まつたけの初セリが行われました。初値は・・・・ひとくち分で3万円です。

 地元の料理旅館が競り落としたのは、親指サイズのマツタケ、2本で3万円です。1キロあたり85万円と昨年より9万円、おととしよりは21万円も高くシーズン最盛期の相場の約8・5倍の価格だということです。

 市場関係者によりますと、今月の雨の影響でマツタケが腐りやすくなるなど収穫量が減っているため、価格が高騰しているということです。とはいえひとくち分で3万円。少々高すぎでは?

 「縁起物ということで今回も落とさせていただきました」(丹波篠山近又 荻野創真料理長)

 この旅館はここ数年、毎年初物を競り落としていて宣伝効果も含んでの高値のようです。マツタケは24日の宿泊客2人の夕食の1万円のコースで土瓶蒸しで提供される予定だということです。

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最終更新:9月23日(金)19時48分

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