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鼻を押さえて食べると? 静岡県内初「味覚の授業」 @S[アットエス] by 静岡新聞 10月23日(木)11時2分配信  プロの料理人から甘味や苦味など、味の基本を子供たちが学ぶ「味覚の授業」(味覚の一週間実行委主催)が21日、清水町立清水小で開かれた。24年前にフランスで始まり、日本では2011年度、本格的にスタートした味覚教育で、県内での開催は初めて。3年生約90人が、五感を使ってさまざまな食べ物の味を感じ取った。[記事全文]

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