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キハチに、映画『ジャッキー/ファーストレディ 最後の使命』とのコラボメニューが登場。

3/24(金) 22:30配信

VOGUE JAPAN

3月31日(金)より全国ロードショーされる映画『ジャッキー/ファーストレディ 最後の使命』(以下、『ジャッキー』)は、世紀のファーストレディ、“ジャッキー”ことジャクリーン・ケネディが最後の使命に身を投じる模様を描く、注目の話題作だ。

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その『ジャッキー』とコラボレーションしたメニューは、ファッションアイコンとして愛されたジャッキーのイメージにあう“赤”をテーマに、青山本店では「水牛のリコッタチーズと苺、生ハムのピアーダサラダ」を、横浜クイーンズイースト店では「ズワイ蟹を忍ばせた紅芯大根のスープ」と、2店舗で異なるメニューを提案する。

「水牛のリコッタチーズと苺、生ハムのピアーダサラダ」は、苺とトレヴィス、カステルフランコ、生ハムの赤が印象的な一品。サラダにはパリッと香ばしいピアーダ(イタリアの郷土料理のパン)をあわせ、白ワインヴィネガーとはちみつを使ったドレッシングで、春らしい軽やかな味わいに仕上げた。

「ズワイ蟹を忍ばせた紅芯大根のスープ」は、鮮やかな赤の野菜“紅芯大根”の甘みが増すようにじっくりとソテーし、ズワイ蟹とあわせた春らしい一品。サクラ咲く、花冷えの頃に体が温まる優しい味わいが魅力だ。



水牛のリコッタチーズと苺、生ハムのピアーダサラダ
販売期間/~2017年4月14日(金)
販売店舗/「キハチ 青山本店」 東京都港区北青山2-1-19

ズワイ蟹を忍ばせた紅芯大根のスープ
販売期間/~2017年4月14日(金)
販売店舗/「キハチ 横浜クイーンズイースト」 神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-2クイーンズイースト2F
http://www.kihachi.jp

Aya Hasegawa

最終更新:3/24(金) 22:30
VOGUE JAPAN

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