ここから本文です

【連載】アメリカ版男飯! 最高に美味いチキンフライバーガーの作り方!?

3/27(月) 5:30配信

MEN’S+

 SNSを通してわかりやすく教えてくれる巷で人気の「レシピ動画」とは一線を画し、一切詳細な作り方を教えてくれない…、超ドSな “レシピ動画”の第2回目です。ただただ、垂涎モノの動画を見せられるという訳(笑)、そうこれはもはや“フード・ポルノ”!!
 
 今回お伝えするレシピは、最高に美味しい揚げたてチキンフライバーガーを作る方法です。皆さんが唯一、準備すべきものは…。(肉汁? ヨダレ?のために)大量のナプキンが必要となりますので、覚悟しておいてください。まずは、こちらレシピ動画をどうぞ!

How to Make the Best Fried Chicken Sandwich

 “米国人が教える男飯”ということが、このレシピの鍵なのです。“揚げて、重ねて、調味料を掛ける”という、簡単3ステップのみで完成。 今回のレシピで決して忘れてはいけないポイントが、チキンを二回揚げるということです。こうすることでサクサク感が失われません。いかがでしたか?
 
 ちなみに、今回ご紹介した「チキンフライバーガー」は、現在アメリカで5店舗にまで拡げているフィラデルフィア発の人気ドーナツ店『Federal Donuts』でありつけることができます。

《材料》
・コーンスターチ 
(トウモロコシから処理され作られたデンプン)
・小麦粉
・塩
・骨なし、皮なしの鶏の胸
・オニオンパウダー
・(乾燥させた粉の)マスタード
・スパイシーなマヨネーズ
・ポテトパン(バンズ用)
・(ギザギザにカットされた)ピクルス
・アメリカンチーズ
・バターミルク

MEN’S+/ESQUIRE US

最終更新:3/27(月) 5:30
MEN’S+

記事提供社からのご案内(外部サイト)

メンズクラブ

ハースト婦人画報社

2014年12月号
2014年10月24日発売

特別定価:810円

『メンズクラブ』は35歳中心の男性に向け、
リアルに使えて本当に似合う情報を
男性文化の薀蓄をもって提案する
使えるラグジュアリー読本です!