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世界のベストレストラン50が発され、日本からは「NARISAWA」「傳(でん)」がランクイン!

4/22(土) 11:10配信

MEN’S+

世界中のグルメが注目するアワード、「世界のベストレストラン50」の2017年のリストがオーストラリア・メルボルンで発表されたました。果たして今年の「ベスト1」は?

世界のベストレストラン50

 今年15年目を迎える「世界のベストレストラン50」は、グルメ・トレンドを牽引する大きなイベントとして、今や世界中のフーディたちが注目しているアワードです。 
 
 今年の会場に選ばれたのは、オーストラリア・メルボルン。発表の場となったロイヤル・エキジビション・ビルディングには、各国からレストラン関係者やジャーナリストが集まりました。そんななか、見事、栄冠を手にしたのはニューヨークにあるレストランである「Eleven Madison Park(イレブン・マディソン・パーク)」です。

 スイス出身のシェフ、ダニエル・ハム氏のオリジナリティあふれる料理やユニークなサービスが人気の店。アメリカのレストランが1位を獲得するのは、2004年の「フレンチ・ランドリー」に次いで、これで2度目になります。 
 
 世界のカルチャーの中心となるニューヨークからベスト1レストランが選ばれたのは、アメリカのグルメたちにとっても誇らしいことに違いありません。

では、アジア勢はいかに?

 アジア勢では、「アジアのベストレストラン50」で3年連続1位を獲得したタイ・バンコクの「Gaggan(ガガン)」が、昨年の23位から順位を上げて7位に。シンガポールの「Restaurant Andre(レストラン・アンドレ)」が14位に選ばれました。
 
 そして日本からは、東京の「NARISAWA」が18位に。同じく東京の日本料理「傳(でん)」が、45位に入賞しています。

50位までのフルリストもご紹介!

 今年は22カ国から50のレストランがランクイン、世界の食文化の多様性が表れる形となりました。
 
 さあ、注目のレストラン、まずはどこから行ってみますか?
 
 
◇フルリストは以下のとおりです。  
1. Eleven Madison Park (アメリカ)
2. Osteria Francescana (イタリア)
3. El Celler de Can Roca (スペイン)
4. Mirazur (フランス)
5. Central (ペルー、リマ)
6. Asador Etxebarri (スペイン)
7. Gaggan (タイ)
8. Maido (ペルー)
9. Mugaritz (スペイン)
10. Steirereck (オーストリア)
11. Blue Hill at Stone Barns (アメリカ) 
12. L'Arpege (フランス)
13. Alain Ducasse au Plaza Athenee (フランス)
14. Restaurant Andre (シンガポール)
15. Piazza Duomo (イタリア)
16. D.O.M (ブラジル)
17. Le Bernardin (アメリカ)
18. Narisawa (日本)
19. Geranium (デンマーク)
20. Pujol (メキシコ)
21. Alinea (アメリカ)
22. Quintonil (メキシコ)
23. White Rabbit (ロシア)
24. Amber (香港)
25. Tickets (スペイン)
26. The Clove Club (イギリス)
27. The Ledbury (イギリス)
28. Nahm (タイ)
29. Le Calandre (イタリア)
30. Arzak (スペイン)
31. Alleno Paris au Pavillon Ledoyen (フランス
32. Attica (オーストラリア)
33. Astrid y Gaston (ペルー)
34. De Librije (オランダ)
35. Septime (フランス)
36. Dinner by Heston Blumenthal (イギリス)
37. Saison (アメリカ)
38. Azurmendi (スペイン)
39. Relae (デンマーク)
40. Cosme (アメリカ)
41. Ultraviolet by Paul Pairet (中国)
42. Borago (チリ)
43. Reale (イタリア)
44. Brae (オーストラリア)
45. Den (日本)
46. L’Astrance (フランス)
47. Vendome (ドイツ)
48. Restaurant Tim Raue (ドイツ)
49. Tegui (アルゼンチン)
50. Hof Van Cleve (ベルギー)

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最終更新:4/22(土) 11:10
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