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日本を、のせてみよー。 ギバサ、へしこ…

4/25(火) 11:22配信

オーヴォ

 クラッカー「リッツ」(モンデリーズ・ジャパン・東京)に何か乗せて、おうちパーティーのカナッペを作りたい、でも何のせよう?という時に、47種類のレシピがある。「日本を、のせてみよー。」キャンペーンで、全国のご当地食材で楽しむ「オン・ザ・リッツ」レシピが開発された。地元食材はもちろん、地方の珍しい食材をお取り寄せしても楽しめるリッツ・パーティーのアイデアが満載だ。

 地元民に愛されるご当地食材の選定を行ったのは、ローカル食品やご当地スーパーに詳しい、スーパーマーケット研究家の菅原佳己さん。「今回選んだのは、よく知られた名産品のほか、地元の人しか知らない惣菜や、地域・季節限定の食材など、ご当地スーパーでなら入手しやすいローカル食ばかり。他県民には未知の味もあるかもしれませんが、出会いもまた楽しみの一つ」と菅原さん。

 たとえば東京は、アナゴの天ぷらのせ、兵庫は神戸牛ステーキのせ、福岡はもちろん、明太子に青ネギのせ。このあたりは“全国区”だが、「ギバサ」や「けずり蒲鉾」、「へしこ」を乗せて、ご当地当てクイズ、なんていうのも楽しいかも。

最終更新:4/25(火) 11:22
オーヴォ