ここから本文です

食と美のプロが推薦する“ギルティフリー食リスト”

4/27(木) 21:20配信

25ansオンライン

美味しくてギルティ(罪悪)を感じないヘルシーフードで、キレイになりながら心も満たすのが美女の流儀。業界屈指の美容&食のスペシャリストが紹介する、お気に入りリストを新たにチェックして!

【“ギルティフリー食リスト”をすべてチェック】

健康・安全・旨みの三拍子が揃った 国産牛がいただける

「お肉が食べたくなったら駆け込みます。コクのある旨みで、脂身まで美味しいんです」( 浅倉利衣さん) 。北海道の契約農家のこだわりの牛肉のみを使用するレストラン。乳酸菌が含まれたエサを食べ、腸内環境が整っている牛の肉は、食べすぎても胃もたれしにくいのが特徴。スペルト小麦や飛騨産の野菜など、肉以外の食材も厳選している。肉だけ買いに来ることも可能。

DATA●東京都武蔵野市吉祥寺2-22-3 tel/0422-27-1392 営業時間/11時半~14時半、17時半~22時半(L.O.) 定休日/月曜 肉と野菜の盛り合わせプレート¥8,500 ※量により値段は変わります。

卵は身近で秀逸なパワーフードだと、舌と体で実感できる料理

山梨の自然で放し飼いで育った鶏のオーガニック鶏卵をはじめ、素材や調理法に徹底したこだわりがある卵料理専門店。「定番のオリジナルベネディクトは、卵の濃厚な味わいが楽しめるメニュー。卵が素晴らしい完全栄養食だということを実感できます。元ミス日本のオーナーによる、ヘルス&ビューティへの配慮も相当なレベルで、コールスローサラダや、アーモンドミルクのスムージーなどサイドメニューもおすすめです」(神津まり江さん)。
DATA●東京都港区六本木6-4-1 六本木ヒルズ ハリウッドビューティプラザ1F tel/03-3423-0089 営業時間/7時~21時(L.O.)土・日曜、祝日8時~21時(L.O.) 無休オリジナルベネディクト ¥1,450[税込み]

生産地にこだわり、ナチュラルな素材で美味しさを極めた珍しい中華

「中華料理では珍しく、化学調味料を一切使用していないのがこちら。看板メニューの鮮魚の広東式姿蒸しを始め、すべてのお料理が美味! ヘルシーに、本格的な広東料理が楽しめます」。(安倍佐和子さん)。使用している魚は、長崎の五島列島福江島のもの。蒸した後、鶏油、白ネギをのせ、醤油、ナンプラー、パクチーの根を混ぜたソースで味付け。シンプルな調味料で、素材の味がしっかり楽しめる。
DATA●東京都世田谷区若林3-15-3 tel/03-5432-9598 営業時間/17時~23時半(L.O.) 日曜12時~14時(L.O.) 17時~21時半(L.O.) 定休日/火曜 「鮮魚の広東式姿蒸し 熱々油かけ」¥3,400~大きいもので¥4,000ほど

MITSUE ODA

最終更新:4/27(木) 21:20
25ansオンライン

記事提供社からのご案内(外部サイト)

ヴァンサンカン

ハースト婦人画報社

2017年11月号
2017年9月28日発売

通常版:880円

『25ans』は、華やかで幸せな女性たちに、
今の時代のラグジュアリーを体験するための
インターナショナル・マガジンです。

Yahoo!ニュースからのお知らせ