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砂が動くクッキー!? Instagramで人気「砂時計クッキー」の作り方

5/11(木) 15:30配信

エイ出版社

キャラ弁で人気のブロガー、山崎和代(ザッキー☆)さんがInstagramに投稿したあるクッキーの動画が話題になっています。

【動画】砂時計クッキー(ザッキー☆さんInstagram)

動画に映されているのはザッキー☆さんが作った「砂時計クッキー」。砂時計の形をしたクッキーの中にカラフルな砂(トッピングシュガー)が入っていて、振ったり横にしたりすると中の「砂」がサラサラ……。ザッキー☆さんが3月20日にInstagramに砂時計クッキーの動画を投稿したところ、そのリアリティ抜群の見た目が注目を集め、再生数215万回を超える反響に!(※2017年5月8日現在)

砂時計クッキーはステンドグラスクッキーの進化系!?

砂時計クッキーの作り方は「ステンドグラスクッキー」というものがベースになっています。「ステンドグラスクッキー」は、生地を抜いた中に砕いた飴を入れて焼いたもの。その名のとおり、ステンドグラスのような透明感とクッキーの素朴さが合わさった、見た目も美しく楽しいクッキーです。ザッキー☆さんの砂時計クッキーは、中央の穴に透明な飴を流し固めたステンドグラスクッキー2枚の間に砂に見立てたトッピングシュガーを挟んで合わせ、もれないようにチョコでコーティングして仕上げています(写真上)。写真下は、ザッキーさんによる、家の形をしたステンドグラスクッキー。家の窓の部分が飴になっています。

「砂時計クッキー」を作ってみよう

今回は特別に、ザッキ―さんによる砂時計クッキーの作り方を大公開! 生地にはホットケーキミックスを使用するので、とっても簡単。型は市販のものでなく、どこの家庭にもある牛乳パックを使って手作りします。

[材料]
≪クッキー生地≫
ホットケーキミックス …1袋(200g)
無塩バター …60g
砂糖 …20g
牛乳 …25ml

塩飴 …約300g
トッピングシュガー(ノンパレルミックス) …適量
板チョコレート(ホワイト) …1枚(45g)

【1】生地を作る

1.室温において柔らかくしたバターをボウルに入れ、ゴムべらでよく練る。
2.なめらかになったら、ホットケーキミックス、バター、砂糖、牛乳を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
3.手でこねて丸め、ラップに包んで冷蔵庫で30分休ませる。

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最終更新:5/11(木) 15:54
エイ出版社