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これがスィーツ!? 見た目は居酒屋メニュー。ガナッシュが詰まった「枝豆」など「IZAKAYA afternoon tea」が登場。

5/28(日) 10:01配信

VOGUE JAPAN

「ドミニクアンセルベーカリー オモテサンドウ」に、9月下旬まで、ドミニク・アンセル氏が日本から受けたインスピレーションとユーモアがたっぷりと詰まった「IZAKAYA afternoon tea」が登場中だ。

近くで見ても分からない?居酒屋メニューに扮したスイーツの本格加減をチェック。

「IZAKAYA afternoon tea」は、オーナーシェフのドミニク・アンセル氏が、「僕にとって、居酒屋とアフタヌーンティーにはリンクする部分がたくさんあった」と語る、日本の居酒屋メニューを模した2名分のスイーツとドリンクのアフタヌーンティーセットだ。

かつお節ならぬチョコ節がかかったシュークリームの「たこ焼き」、黒蜜ソースがかかったパンナコッタでできた「冷奴」、ホワイトチョコレートジャスミンのクリームを使用したクレープの「卵焼き」、求肥の中になめらかなあんこカスタードが入った「餃子」、抹茶味のチョコレートで包まれたガナッシュが詰まった「枝豆」が一堂に! さらにココナッツ風味のメレンゲの泡が乗ったピーチティーの「ビール」がセットとなっている。

「IZAKAYA afternoon tea」は、現在、NYで大人気のニュージェネレーションベーカリー「ドミニクアンセルベーカリー オモテサンドウ」2階のカフェ・レストラン「 プチ・パーク カフェ」限定で提供している。

ユニークでフォトジェニック、会話の弾むスイーツは、「ドミニクアンセルベーカリー」ならでは。ドミニク氏の新たな世界観、ぜひ楽しんで!

IZAKAYA afternoon tea
提供期間/~2017年9月下旬
提供場所/カフェ・レストラン「プチ・パーク カフェ(PETIT PARK Cafe)」 東京都渋谷区神宮前5-7-14 ドミニクアンセルベーカリー オモテサンドウ 2F
営業時間/10:00~19:00
料金/2名分3,500円
Tel./03-3486-1329
http://dominiqueanseljapan.com/

Aya Hasegawa, VOGUE JAPAN

最終更新:5/28(日) 10:01
VOGUE JAPAN

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