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スパイスカレーを作るならここへ。都内のスパイス専門店4選

6/2(金) 17:10配信

エイ出版社

お気に入りのスパイスを探しに行こう

「buonoブオーノ」のエディターがおすすめする、グルメリスト。今回は東京都内で評判のある、スパイス専門店をピックアップ。直接手に取ってみると、スパイスが身近になるし、お店の人に相談できるのもありがたい。週末のカレーをおいしくするスパイスを探しに行こう。

スパイス・豆の専門店「大津屋商店」

新鮮かつリーズナブルな世界各国の豆やスハパイスがぎっしりと並ぶ、アメ横の人気店。その品質と品揃えの多さから、カレー好きが足繁く通う。

【DATA】
●大津屋商店
住所:東京都台東区上野4-6-13
電話:03-3834-4077
営業時間:10:00~19:00
定休日:水曜
http://www.rakuten.co.jp/uenoohtsuya/

自然と身体に優しいオーガニックスパイス「エヌ・ハーべスト西荻窪店」

パキスタンやインドなどで栽培されたオーガニックスパイスやハーブが揃う。フェアトレードの商品もあり、自然と身体、双方に優しい食品が手に入る。

【DATA】
●エヌ・ハーべスト西荻窪店
住所:東京都杉並区松庵3-31-17 畑下ビル1F
電話:03-5941-3986
営業時間:11:00~20:00
定休日:月曜
http://nharvest.rv.shopserve.jp/

スパイスを詳しく知りたいなら「アンビカショップ」

本場のスパイスが60種類以上あるだけでなく、知識豊富なスタッフがスパイスに合わせた調理法を教えてくれる。オリジナルのレトルトカレーも試したい。

【DATA】
●アンビカショップ
住所:東京都台東区蔵前3-19-2 アンビカハウス1F
電話:03-6908-8077
営業時間:11:00~20:00
定休日:なし ※年末年始を除く
http://www.ambikajapan.com/

世界のスパイスが大集結「野澤屋」

アジア各国の食品や香辛料が1000種類以上も並び、圧巻されそうなボリューム。同じスパイスでも国ごとに取り寄せているので、産地で選ぶこともできる。

【DATA】
●野澤屋
住所:東京都台東区上野4-7-8 アメ横センタービルB1
電話:03-3833-5212
営業時間:10:00~20:00
定休日:毎月第3水曜、元日
http://www.nozawaya.com/shop.html

≪もっと詳しく知りたい人に≫
『スパイスカレーの教科書』
https://www.ei-publishing.co.jp/?p=422866

(出典:「buono」)

buono編集部

最終更新:6/2(金) 17:10
エイ出版社