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絶品フレンチとワインをリーズナブルに『336ebisu』

6/3(土) 19:00配信

集英社ハピプラニュース

上質なワインと料理がリーズナブルに楽しめる、恵比寿にオープンした新進気鋭のビストロをご紹介。

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上質なワインと料理をビストロ価格で
「サンサンロクエビス」と読む。オーナーソムリエの山崎智隆さんが働いていたミシュラン二ツ星店のパリ『パッサージュ53』に店名をあやかったのだとか。とにかく、ワインの品ぞろえが魅力的。「レストランのクオリティをビストロ価格で」を目標に、フランスのワイナリーやパリの店で働いた経験を生かして努力した結果がワインリストに載っている。ブルゴーニュ産が8割を占めるが、ぜひ、おすすめを聞いてオーダーしてほしい。料理はクラシカルなビストロ料理を、ひねりを加えて軽快に仕上げ、ワインをぐっと引き立たせる。店内にはアーチがあしらわれ、ヨーロッパの街並みやワインカーブのイメージを彷彿とさせる。カジュアルな雰囲気とお値段だが、上質な味を楽しめる希少な存在。ワイン好きなら通ってみてほしい。

東京都渋谷区恵比寿3の36の1クーカイテラス1F
TEL 03・6277・2282 
18:00~24:00、
土・日曜のみランチ12:00~14:00LO 
不定休

eclat5月号掲載 撮影/ GOURMET 上原ゆふ子 取材・文/北村美香