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目の前の鉄板で熱々パフォーマンス! @グリドルズ・バーTokyo 赤蔵

6/8(木) 7:40配信

MEN’S+

お酒をメインに提供するBARで、“飯”にこだわる店は希少価値が高いのです。深夜にダメ!!とわかっていても食べずにはいられない、旨いひと皿をご紹介!

深夜の粉もんは、ヘルシーなキャベツたっぷり広島焼き

 「深夜のバー飯」という意味合いは、2軒目利用ということだけではありません。
 
 デートの約束をしていても、残業などで遅くなってしまう2人のうちのどちらかが先に食事を済ませていてお腹いっぱいに…などといった、いろいろなシチュエーションがあると思うのです。そのとき、どのような店を選ぶのか? これは相手への気遣いとセンスが問われるでしょう。今回はご紹介するここなら、切り口多彩。あなたの株が上がるバーをご紹介させていただきます。
 
 ずばり、メニューは広島風お好み焼き。目の前の鉄板で作られるとグッとテンションが上がります。お忙しい読者諸兄ですから、これがお互い一軒目という場合でも、待たせた彼女だけ2軒目という場合でも、重宝すること請け合いです。お腹はいっぱいだけど、ちょっとだけつまみたい彼女の「少しちょうだい!」にも余裕で応じられるボリュームだってあり。
 
 ドリンクはトレンドの王道・前割り焼酎で。この、キリッと冷えた味わいにm熱々のお好み焼き…わかってる人だけがチョイスするペアリングなのです。

天然水で割って一晩寝かす、これが旨みのテクニックです

 実際のおいしさは、飲まなきゃわかりません。前割り焼酎とは、そういうものではないでしょうか。
 
 あらかじめ水で割って寝かすことで、芋特有のクセがおだやかなニュアンスになり、口当たりのまろやかさが際立ちます。ここの広島風お好み焼きは、なんといっても麺の存在感がピカイチ! もちもち感が全面に出ています。しっとり焼きあがった生地を、ソースが完璧にアシストしています。

広々したテーブル席も捨てがたい!

広々したテーブル席も捨てがたい!



住所/東京都港区赤坂6-11-13 赤坂鏡ビルB1F
TEL/03・6662・6945
営業/18:00 ~26:00(25:00 L.O.)
土曜・祝日18:00~24:00(23:00 L.O.)
休日/日曜

広島風お好み焼き 780円
芋焼酎の前割り 500円 
 
TOTAL 1,280円
※別途、チャージ700円(1人あたり)

最終更新:6/8(木) 7:40
MEN’S+

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