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豊かな味わいの万能調味料 ハナブサ醤油の「しょうゆの実」

6/11(日) 20:00配信

集英社ハピプラニュース

創業190年余りの味噌醤油屋特製。夏野菜につけたり、ごはんにのせたり、楽しみ方いろいろ。

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炒った大豆と小麦、米を混ぜて蒸し、3カ月以上発酵させたもの。「夏野菜につけたり、ごはんにのせたり。豊かな味わいの万能調味料です」(山形県コンシェルジュ 村山さん)。創業190年余りの味噌醤油屋特製。
1袋115ml ¥171 

●山形県東田川郡庄内町余目字町161 
TEL 0234・43・3012

撮影/木村 拓 上原ゆふ子 三木麻奈 スタイリスト/大畑純子 取材・文/北村美香 安齋喜美子 佐々木ケイ 木村びおら 調理/島田まき