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コーンフレークをまぶして焼き上げる ハワイで大人気のフレンチトースト CREA 2017年7月号

6/12(月) 12:01配信

CREA WEB

 ハワイのローカルにとっては、フレンチトーストとパンケーキといえば、どちらも朝食の大定番。注ぐ愛情も歴史も同じくらい深い。パンケーキだけじゃもったいない! 

カイムキの行列必至のブランチ店

◆Koko Head Cafe
(ココヘッド・カフェ)

●recipe point!! 
ポルトガルスイートブレッドをココナッツカスタードにつけて、コーンフレークをまぶしてから焼いているよ。

 セレブシェフのリー・アン・ウォンさんが作る独創的な料理が人気。

 名物のコーンフレークフレンチトーストは、外はカリッ、中はふわっとした食感。トッピングのスモークベーコン、ジェラート、黒こしょうメープルシロップが、温かい×冷たい、しょっぱい×甘いという独特のハーモニーを完成させている。

Koko Head Cafe
(ココヘッド・カフェ)
所在地 1145c 12th Ave. Honolulu
電話番号 732-8920
営業時間 7:00~14:30
定休日 無休
http://kokoheadcafe.com/
※カード利用可

CREA編集部

最終更新:6/13(火) 11:36
CREA WEB

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