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食パンに流し込むだけ! 簡単、おしゃれな「キッシュトースト」 [Spooonn!]

6/22(木) 14:00配信

講談社 JOSEISHI.NET

最近、おしゃれフードとして話題になっているキッシュトースト。キッシュの生地を作らず、食パンにアパレイユを流し込むだけでできちゃいます。トースターでできるのもお手軽! まず食パンの耳の内側に指でくぼみをつけて、卵、牛乳、塩、黒こしょうを混ぜたもの(アパレイユ)を流し込みます。あとはスモークサーモンやクリームチーズ、旬のアスパラガスなどをのせてトースターで焼くだけ! アルミホイルをかぶせて12分、はずして2~3分焼くのがポイントです。サクサク香ばしいパンの耳に、ふんわり卵とチーズの食感が重なってたまらないおいしさ! スモークサーモンの塩味とクリームチーズがよく合うんです。休日のブランチに、フォトジェニックなキッシュトーストを作ってみては♪

スモークサーモンとクリームチーズのキッシュトーストの作り方をSpooonn!の動画でチェック!

材料(1人分)
食パン(6枚切り) ……… 1枚
卵 ……… 1個
牛乳 ……… 小さじ2
塩、黒こしょう ……… 各少々
スモークサーモン ……… 15g
クリームチーズ ……… 15g
アスパラガス(斜め切り) ……… 1本
添え物(ベビーリーフやトマトなど) ……… 適量

作り方
[1] 食パンの耳の内側を指で押してくぼみをつける。

[2] ボウルに卵、牛乳、塩、黒こしょうを入れて混ぜる。

[3] 1に2を注ぎ、スモークサーモンとアスパラガスをのせ、クリームチーズをちぎってのせる。

[4] アルミホイルをかぶせてオーブントースターで12分焼き、アルミホイルをはずして2~3分焼く。

Spooonn!より ※Spooonn!は講談社のレシピ動画メディアです