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ロイヤルホストの「パイン」を使った常夏スイーツ!

6/23(金) 18:36配信

東京ウォーカー

太陽の光で彩られた夏デザート。

ロイヤルホストは、夏を満喫できる常夏のリゾートをイメージした期間限定の「パイナップル&ココナッツ デザート」を、7月5日(水)から全国の店舗で販売する。

【写真を見る】「プチ・パフェ ~ミントパイナップル&パンナコッタ~」(518円)

夏をイメージさせる「パイナップル」とトロピカルな香りとコクのある甘さが特徴の「ココナッツ」を楽しめる、期間限定デザート3品が登場する。

使用するフレッシュパイナップルは、株式会社ドールが、日本人の味覚に合わせて開発した「スウィーティオ パイナップル」。酸味を抑え、豊潤な甘さと香りが特長で、果肉が色鮮やかな黄色をしていることから「黄金パイン」とも呼ばれている。

「パイナップルツリーパフェ」(842円)は、フレッシュパイナップルとやさしい甘さのココナッツソルベなどで仕上げた、見た目も味わいも華やかなパフェ。

太陽の恵みいっぱいのフレッシュパイナップルや甘酸っぱいラズベリー、キャンディングクルミが重なり、食べ進めるごとに豊かな香りと食感を味わえる。パイナップルソース、パンナコッタ、パイナップルソルベを層にして鮮やかに彩られ、パリッとした食感のココナッツチップスは南国の香りと味わいを演出する。

「プチ・パフェ ~ミントパイナップル&パンナコッタ~」(518円)は、ワイングラスの中に、南国の香りがするココナッツソルベ、やわらかな食感のパンナコッタ、フレッシュミントの爽やかな香りをまとわせた、フレッシュパイナップルを盛り込んだ。常夏の陽の光が降り注ぐ景色を表現している。

「パイナップル・アイランド」(734円)は、ミニパフェ・パイナップルパウンドケーキ・パイナップルボートの3品を楽しめるプレートデザート。ミニパフェは、パイナップルソルベのさっぱりとした甘さとココナッツソルベのなめらかな口当たりを楽しめる。

ホイップクリームやクラッシュラズベリー、キャンディングクルミをトッピングし、可愛らしいミニパフェに仕上げた。パイナップルパウンドケーキは、パイナップルの風味としっとりとした食感、船をイメージした小さなパイナップルボートはフレッシュパイナップルをそれぞれ楽しめる。

今夏はロイヤルホストのスイーツで、南国リゾート気分を味わおう。【ウォーカープラス編集部/コタニ】

最終更新:6/23(金) 18:36
東京ウォーカー

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