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パクチスト必食の無限パクチー!? ラム×パクチー×トムヤムクンの最強鍋!

6/24(土) 19:20配信

東京ウォーカー

パクチスト必食。

全国で385店舗を展開する「しゃぶしゃぶ温野菜」では、ラムとパクチーを瀬戸内レモンがさわやかに香るトムヤムクン出汁でしゃぶしゃぶする鍋が、6月29日(木)から7月26日(水)まで期間限定で登場する。

【写真を見る】話題の食材であるパクチー

「トムヤムクンでラムとパクチー」の食べ放題コース(税別3280円)は、ラム、香辛料やハーブをかけたスパイスカルビ、ロース(豚)、アンデス高原豚カルビ、ロース、桜姫鶏しゃぶの6種類の肉、パクチー、ケールを含む23種類の国産野菜、おつまみ、つみれ、鍋肴など、60種類以上が食べ放題。11品から選べるデザートもついてくる。

女性に人気のトムヤムクンは、出汁の開発にあたってレモングラスや唐辛子など10種類以上のこだわり香辛料をたっぷり使用して本格的な味を目指した。甘みと旨み、酸味を引き立たせるため、トマトも入れ温野菜らしい出汁として仕上げている。

コース限定の〆の食事として「ココナッツリゾット」も登場する。ラムやパクチーの旨みが入ったスープにココナッツミルクを加えることによって、まろやかでコクのあるスープに変身。さらに食べる前にレモンを一絞りして、パクチーを添えると、まさにタイ風リゾットとなる。

キレイを助けるスーパーベジタブルの「ケール」と「パクチー」、ビューティミートの「ラム」をお替わり自由の鍋でたっぷり味わおう。【ウォーカープラス編集部/コタニ】

最終更新:6/24(土) 19:20
東京ウォーカー

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