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アイスにビール!? 「博多ドラフト」を使用した大人のスイーツ

7/8(土) 12:18配信

東京ウォーカー

ホテルオークラ福岡のラウンジ&バー ハカタガワでは、7月1日(土)から8月31日(木)までの夏季限定で、アイスクリームに黒ビール「ダイコク」を注いで食べる「ダイコク アフォガート」(950円)を販売する。ホテルオークラ福岡館内のビール醸造所で造るクラフトビール「博多ドラフト」を使用した大人のスイーツを味わって。

【写真を見る】「博多ドラフト」の中でも、珈琲ビターな香りが特徴の「ダイコク」を使用

ホテルオークラ福岡の地下にあるビール醸造所では、開業以来ビール職人によるクラフトビール「博多ドラフト」造りが行われている。「博多ドラフト」の中でも、珈琲ビターな香りが特徴の「ダイコク」は、博多祇園山笠の「大黒流(だいこくながれ)」にちなんだ力強い黒ビール。

口当たりはとろりと甘く、そしてほんのりと苦い「ダイコク」をバニラアイスクリームに注ぐと、苦味と甘味のハーモニーが生み出す新しい大人スイーツの出来上がり。

芳醇な香りが広がる冷たいデザート「ダイコク アフォガート」をぜひこの夏に試してみて。【ウォーカープラス編集部/安藤果那子】

最終更新:7/10(月) 16:37
東京ウォーカー

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