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夜遅く食べても罪悪感なし、しかも超カンタン! 忙しい人のためのラクちん&やせるレシピ

7/27(木) 11:00配信

ダ・ヴィンチニュース

 仕事もダイエットもがんばる人を応援! 忙しい人のためのラクちん&やせる夜レシピ『太らない夜遅レシピ』(主婦の友社)が2017年7月26日(水)に発売された。

「忙しくてもちゃんと食べたい! でも太りたくない!」。帰宅してからでも作る気になれて、食べたら疲れがとれるようなおいしさ、だけど太らない。同書はそんな欲張りでヘルシーな夜ごはんレシピを紹介している。

■「夜遅レシピ」の3カ条

その1 めんどうなことはイヤだから「3ステップ以下」
作り方は手間をできるだけ省いて、すべて3ステップ以下。さらに簡単な2ステップレシピ、包丁や火を使わないレシピもうれしい。

その2 遅い時間に食べてもOK「罪悪感なしに食べられるおかず」
明日の元気のために夜ごはんはきちんと食べたい。でも太りたくない! 低カロリーや低糖質のおかずなら安心。お腹にもたれることなく、効率よく栄養をとれる。

その3 とにかくラクチンがいちばん「ムリはしない」
「おかずは何品、汁物は……」なんて献立プランは考えず、作るのは食べたいおかず1品だけ。「夜遅レシピ」は自分に甘く、がんばらないのがコツ。

 また、今話題の「糖質オフダイエット」レシピも豊富! 本記事では特別に掲載されている2つのレシピを紹介。

■ 「太らない夜ごはんがいい」あなたは…「10分で作れる!夜だけ糖質オフ」メニューがオススメ

【ズッキーニとソーセージの目玉焼き】
手早く火が通る卵やソーセージは糖質が低く、夜だけ糖質オフダイエットにもうってつけ!

243kcal(1人分)
糖質3.3g(1人分)
調理時間7分

<材料(2人分)>
卵……2個
ズッキーニ……小1本
ウインナソーセージ……3本
玉ねぎ……30g
塩、こしょう……各少々
オリーブ油……小さじ2
粉チーズ……大さじ1

<準備>
ズッキーニは3cmの長さに切って縦半分に切り、縦に薄切りにする。ソーセージは斜め薄切りに、玉ねぎは薄切りにする。

<作り方>
1、フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎ、ズッキーニ、ソーセージの順に強火で炒める。
2、全体に油がなじんだら、塩、こしょうを振って火を止め、2カ所にくぼみを作り、卵を割り入れる。粉チーズを振り、弱火にしてふたをし、1~2分蒸し焼き。

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