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ヒットの秘密は写真映えと健康志向!一度食べておきたいトレンドフード15選

7/29(土) 6:40配信

@DIME

10~20代女子に圧倒的な人気を誇るのがSNS受けする写真映えスイーツ。その一方で、ビジネスパーソンのお父さん世代を中心に人気なのはヘルシーフード。見栄えや目的だけでなくどれも味のレベルが高い点にも注目だ。

【写真】ヒットの秘密は写真映えと健康志向!一度食べておきたいトレンドフード15選

◎今年後半もどれだけ上陸するのか!?【進化形スイーツ】

2017年1月に上陸した、米・西海岸発のスイーツ『コーンショット』。スイーツにドリンク(ショット)をプラスするという新しいハイブリッド系スイーツだ。

〈#コーンショット〉

■SNS女子は欠かさずオーダー
『コーンショット(ラズベリー×チョコクリーム)』380円+『フルーベット(ストロベリーフレーバー)』370円

■大人も納得のビターな風味
『コーンショット(カカオ×マシュマロ)』380円+『エスプレッソ』230円

ANYWHERE DOOR
東京都渋谷区神宮前3-27-15 FLAG 1A
電話 03・6721・1995

◎どんどん進化をし続ける【ハイブリッドスイーツ】

アメリカやカナダでSNSを中心に広がっているスイーツだが、日本で展開している商品は独自の手法で味や風味、見た目を改良し、よりおいしいスイーツに昇華させている。

〈#クラフィン(クロワッサン×マフィン)〉

■店頭に並ぶまで3日を要するレア物!
『クラフィン ストロベリー』※現在は販売終了。
『クラフィン 抹茶』 ※期間限定。各350円。

仕込み→生地の折り込み→成型→発酵→焼成と3日を費やす。サックリ&とろけるクリームは鉄板の旨さ!

グルメショップ BY マンダリン オリエンタル 東京
東京都中央区日本橋室町2-1-1 マンダリン オリエンタル 東京1F
電話 0120・806・823

〈#スコッキー(スコーン×クッキー)〉

■サクッと&しっとりの新食感
『スコッキー(プレーン×ストロベリー)』780円(税込み)

ブラザーズカフェ梅田オーパ店
大阪府大阪市北区茶屋町1-27 梅田オーパ B1F
電話 06・6371・3220

〈#パヌッキー(パンケーキ×クッキー)〉

■人気のため販売期間を延長
『パヌッキー NYレモンチーズ』880円

hole hole cafe&diner 渋谷店
東京都渋谷区道玄坂2-10-1
電話 03・6416・0230

◎発酵食ブームで人気が高止まり【甘酒】

ここ数年、じわじわと人気が高まってきたのが麹でつくられたノンアルコールの甘酒。栄養豊富で飲む点滴とも言われている。2月頃から品薄状態に。自宅で作れる「甘酒メーカー」も発売されるなど各方面でブレイク中。

〈#あまさけ〉

■新潟・魚沼でつくられるやさしい甘さが大人気
『麹だけでつくったあまさけ』825g、800円

■あまりの人気で現在販売休止中
『麹ドリンク(プレーン)』300円(税込み)

千年こうじや神楽坂店
東京都新宿区神楽坂2-6-1 PORTA神楽坂1F 電話 03・5227・8130

◎おいしく気軽に糖質制限【ロカボフード】

ロカボとは、適正な糖質摂取を心がけること。これにより血糖値上昇を抑えられ、ダイエット効果も期待できる。そんな糖質控えめ生活を支える糖質オフ製品が大人気。糖質制限ではNGのパン、麺類といった炭水化物やスイーツもラインアップ。言われないとわからないほどのおいしさで、リピート率が高いのも特徴だ。

■のど越しと食感のよさにもこだわる!
紀文『糖質0g麺(平麺)』145円

■甘い誘惑もコレならOK!
ファミリーマート『ファミマでライザップ。』
抹茶プリン 158円 カスタードプリン 156円

「おいしさにコミット」をキーワードにパンなどの主食系やデザートを展開。抹茶プリンは糖質8.1g、カスタードプリンは糖質7.0gと共に10g以下(※)だ。商品は時期により替わるので要チェック!
※共にエリスリトール除く

■取扱店舗も急速拡大中
ライザップ×ピザハット『糖質LOW計画 熟成ベーコンとグリル野菜』1000円

糖質は約30gをキープ。お腹を満たすボリューム感とたんぱく質を上手に組み合わせたバランスのよいトッピングもポイントだ。

◎2倍増の伸長でチョコブームを牽引【高カカオチョコ】

チョコレート=おいしいが身体に悪い、という既成概念を払拭し、チョコの持つ健康価値をフィーチャーした製品が話題だ。中でも注目のキーワードが「高(ハイ)カカオ」。その市場は2016年、115億円と大きく伸長。カカオ分をパーセント表示したわかりやすさや、豊富なバリエーションも人気を後押ししているようだ。

■カカオ豆のサクサク食感でおいしさ倍増
明治『チョコレート効果 粗くだきカカオ豆』220円

カカオ分72%のチョコに香ばしいカカオニブをプラスし、高いポリフェノール量とおいしさを両立させたハイカカオチョコ。95%、86%などシリーズは全6種類。
※インテージSRI高カカオチョコレート市場 2013年11月~2016年10月累計 ブランド別販売金額

■カカオ豆の個性が存分に味わえる
ミニマル『NUTTY ROASTY』1000円

カカオ豆から製造まで一貫して行なうBean to Bar専門店の一枚。ガーナ産カカオ85%チョコは、苦味が少なく食べやすい。

■ハイカカオ×乳酸菌の最強タッグ
森永製菓『ビフィズス菌チョコレート』250円

「ハイカカオ」に加え、エビデンス(根拠)の取れた森永乳業「BB536乳酸菌」を生きた状態で閉じ込めることで、健康志向によりマッチする。

◎パクチスト垂涎の味、続々【パクチー味】

独特の強い香りで、好き嫌いが大きく分かれる香辛料、パクチー。従来はお店で楽しむ印象が強かったが、最近は気軽に楽しめるパクチー商品が多く登場。コーヒーと輸入食品を扱うカルディコーヒーファームでは、約17種展開、一部商品は品切れが続く人気ぶりだ。

■見つけたら「即買い」必至
カルディコーヒーファーム『パクチーポテトチップス』178円

パクチー好き担当者が、香りにこだわり、約2年をかけ商品化。今や、製造が追いつかないほどの人気で、箱買いする人も多い。

■コスパもよいパクチー麺
ゴン・ラムベトナム『パクチーラーメン』88円

カルディコーヒーファームにおける人気の火つけ役で、パクチー商品の常に売り上げナンバーワン。電子レンジで調理できる。

■お酒のお供にもぴったり
ナチュラルローソン『パクチーアーモンド』208円

パクチーならではの独特の風味と、ハーブの絶妙ブレンドがクセになるおいしさ。パクチー味のナッツとしては日本唯一の商品だ。

文/編集部

※記事内のデータ等については取材時のものです。

@DIME編集部

最終更新:7/29(土) 6:40
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