ここから本文です

われら焼肉ボーイズ&ガールズ──佐野 岳

2017/8/4(金) 14:24配信

GQ JAPAN

焼肉が食べたくなる瞬間から、好きな部位、食べ方、一緒に食べる相手まで、こだわりは千差万別だ。俳優の佐野 岳が、自身の焼肉観を180度変えた店を語る。

【佐野 岳を虜にしたホルモンはこちら】

友達と一緒に食べる焼肉は最高のごちそう

「このお店に来てから、僕の焼肉観が180度変わったんです(笑)」

インタビューの席に着くなり、佐野岳さんは嬉しそうに語る。

「正直、それまでホルモンは得意ではなかったのですが、ここで食べたら大好きになりました。そのくらいここの肉は絶品なんです」

なかでもお気に入りなのが、センマイ焼きとミノだ。

「お店のすべての肉に言えるんですけど、とにかく一枚が分厚い(笑)! センマイ焼きはジューシーなのに、すごくあっさりとしていて、香りもいい。それと、ゆずこしょうでいただくおやじミノが、適度に効いた塩っけと歯ごたえのある食感でビールのおともに最高なんですよ」

佐野さんにとって肉のほかに、このお店の魅力がもうひとつあるそう。

「スタッフのみなさんが各テーブルの網の様子につねに目を光らせていて、焼け具合の一番良いタイミングを教えてくれるので、ベストな状態の肉が食べられるのがうれしいんですよね」

そんな佐野さんにとって焼肉をおいしく食べるシチュエーションとは?

「仕事のことは一切忘れて、友達とわいわい騒ぎながら食べるのが一番。それだけで肉を噛みしめる喜びも倍増する気がします」


INFO:
おやじ
東京都港区南青山1-3-23
TEL:090-2537-8888
営:18:00~22:30 (肉がなくなり次第閉店)
休:日曜、または連休になる祝日。 土曜日は不定休


PROFILE:
佐野 岳(俳優)
1992年4月3日生まれ。8月と11月に連続公開の映画『HiGH&LOW THE MOVIE2/END OF SKY』、『HiGH&LOW THE MOVIE3/FINAL MISSION』に出演。

文・オオサワ系 写真・松川真介、マチェイ・クーチャ、湯浅 亨

最終更新:2017/8/4(金) 15:17
GQ JAPAN

記事提供社からのご案内(外部サイト)

GQ JAPAN

コンデナスト・ジャパン

2018年1・2月合併号
2017年11月24日発売

600円(税込)

今年も決定!GQ MEN OF THE YEAR 2017/GQ レストラン・オブ・ザ・イヤー 2017/別冊付録はGQ WATCH Special ほか