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がっつりorまったり?食べたい気分別ベトナムのレストラン [FRaU]

8/8(火) 18:01配信

講談社 JOSEISHI.NET

「あのときのあのレストラン……」旅先から帰ってから何度でも思い返すような、特別な思い出を作ってくれるレストランに、ベトナムで出会いました。

ダナンといえば魚介? ホイアンではロマンティックに? おいしいものが集まるベトナム中部で、今日は何をどう食べよう。食べたいものをわがままに・的確に味わい尽くすためのリスト。

とれたての海の幸を海辺で“がっつり”

『4U Beach Restaurant』
お店に入ってびっくり! 水族館のようにずらりと並ぶ生け簀から好きな魚介類を選び、調理法を指定してオーダーする量り売りスタイル。

テラス席では、目の前のキラキラ光る砂浜と真っ青な海に、びっくりを通り越し感動すら覚えるはず。

カニなどは店員が剥いてくれるという至れり尽くせりっぷりで、新鮮なシーフードのおいしさはもちろん、体験そのものが楽しいエンターテイメント性に溢れるレストランだ。

4U Beach Restaurant(フォーユービーチレストラン)
Lo 9-10, Vo Nguyen Giap St., My Khe Beach, Ngu Hanh Son Dist., Da Nang
TEL:0236-391-6351
営業日:9:00~22:00
定休日:なし

インスタ映えする店内で昼から夕方まで“まったり”

『Runam Bistro』
「ここでお茶をするのがおしゃれの証」と話題の、ダナンの若者に人気なホットスポット「Runam Bistro」。思わずインスタグラムにあげたくなってしまうようなポイントが盛りだくさんだ。

ベトナム料理をアレンジしたフィンガーフードや、トロピカルジュースやカフェも充実しているので、ランチやディナーはもちろん、一休みにも重宝する。

Runam Bistro(ルナム・ビストロ)
22-24 Bach Dang St., Hai Chau Dist., Da Nang
TEL:0236-355 0788
営業時間:7:00~23:00
定休日:なし

オープンキッチンを眺めながら洗練のベトナム料理を“がっつり”

『Morning Glory』
ホイアンのメインストリートにある人気レストランは、建物の外壁と揃えた黄色い内壁や古い木の梁、特徴的なランタンの装飾など、趣ある町並みの雰囲気がそのまま店内にも息づいている。

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