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ホイアンのオーガニックカフェ&スパで癒やしのひととき☆ [FRaU]

8/10(木) 18:00配信

講談社 JOSEISHI.NET

今、少しずつ食に対する意識が変わり始めているそうだ。高価だからという理由で農薬を使わず、結果オーガニックが当然だったベトナムの野菜づくり事情。でもそれが体や美容に良く素晴らしいものだと気付き、盛り上がりを見せている。そこで出会ったのは、温かで優しい、人々と大自然の恵み。

お洒落でヘルシー♪ ホイアン初のオーガニックカフェ

『cocobox』
世界文化遺産のホイアン旧市街、色鮮やかなランタンが連なるメイン通りに、ひときわ洒落たオープンカフェがある。2014年に開店するとともに、続々と似たようなお店ができたというのは地元では有名な話。

コンセプトは“ヘルシー”とシンプルだけれど、そのこだわりっぷりは圧巻だ。高原湿地のラムドン省ダラットに契約農家を持ち、使用するフルーツやコーヒーは全てオーガニック。ホイアン北部の天然水を使用し、砂糖も不使用というからすごい。

店名の『ココナッツ箱』にもあるように、果物の甘みを最大限に感じられるジュース類にはココナッツのオイル・ミルク・ウォーターのいずれかが必ず入っているそう。飲み比べも楽しそうだ。

cocobox(ココボックス)
94 Le LoiSt., Hoi An 
TEL:0235-386-2000 
営業時間:7:00~22:00 
定休日:日

時にはゆっくり静寂の中でコーヒーを

『Reaching Out Tea House』
大きな声の会話もBGMも、慌ただしい騒音もない。従業員たちはみな聴覚に障害があるため、コミュニケーションは筆談かハンドサイン、または店内に置いてあるメッセージブロックを使用する。2013年に開業以来、口コミサイトのホイアンカフェ部門1位にも輝き、静寂を楽しめる唯一のカフェとして大人気だ。

提供するコーヒーや紅茶、ジュースは全て国産のオーガニックのものをセレクトし、お茶菓子も全てハンドメイド。さらにお店で使用する食器やカトラリーなどの多くも、身体に障害がある人々が作っているという。自然の音だけが聞こえる中で味わうコーヒーは、格別に違いない。

Reaching Out Tea House(リーチングアウト ティーハウス)
131Tran Phu St., Hoi An 
TEL:0235-391-0168 
営業時間:8:30~21:00、土・日10:00~20:30 
定休日:なし

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