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【時短レシピ】休日のブランチに最適。サツマイモなのに、まるでパンケーキ!?

2/25(日) 8:01配信

Suits-woman.jp

寒いから、お休みの日もなかなかベッドから出られない……。そんな週末のブランチにぴったりなのが、レンチンとオーブントースター加熱だけで出来上がるワンプレートブランチ。シュレッドチーズのラクレットのようなとろっとしたチーズに、メープルシロップをちょい掛けして食べれば、まるでパンケーキ! サツマイモといった根菜の価格は安定しているから、お財布にも優しいひと品です。

【まるでパンケーキ! チーズに溺れるサツマイモ】

材料(1皿分)
・サツマイモ(大) 1/2本(約120~140g)※よく洗う。
・シュレッドチーズ(ピザ用チーズでも可) 50g
・メープルシロップ 小さじ1


作り方

1・水にくぐらせたサツマイモを皮ごとラップフィルムに包む。耐熱皿の上に置き、電子レンジで中が柔らかくなるまで(約2~2分30秒)加熱する。

2・1のサツマイモを縦半分に切り、皮を下にして並べる。表面にメープルシロップを塗り、さらにチーズをたっぷりと乗せて、オーブントースターでチーズが溶けるまで加熱する。


☆☆☆


ジャガイモと同じくサツマイモにもビタミンCが含まれ、美肌食材とも言われています。低GI値で食物繊維やカリウムも豊富なダイエットの味方。少ないたんぱく質を今回はチーズでプラス、栄養も満点です。

最終更新:2/25(日) 8:01
Suits-woman.jp

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