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レトロなデザインがおしゃれな水あめ 滋賀県の手みやげ3選 ~2018~

2018/12/11(火) 15:00配信

CREA WEB

 さぁー! 今年も各地からおいしいものが集まりました。地元で話題のスイーツ、海や山の幸を生かしたごはんのおともやご当地鍋まで、CREA読者などの口コミをもとに心躍る品を141点セレクト。全国の手みやげ決定版です。

#25 滋賀県

菊水飴本舗の「菊水飴(曲物)」老舗の名物がイマドキ顔にイメチェン 江戸時代より北国街道の名物である、穀物でんぷんを糖化した水あめが、昨年一部パッケージをリニューアル。

「曲物の容器にレトロなデザインがあしらわれ、伝統の逸品がおしゃれに変身」(33歳・製造)

菊水飴本舗

電話番号 0749-86-2028(10:00~日没 ※不定休)http://www.kikusuiame.com/●県内の「モンデクール長浜」「長浜まちなか まちの駅」「黒壁AMISU」で販売●通販可BIWAKO DAUGHTERSの「琵琶湖のアソート」秘伝のタレが絡んだ佃煮
 琵琶湖で獲れるアユやエビをはじめ、ウロリという小魚や、貝の一種タテボシを佃煮に。エビとタテボシは大豆と一緒に炊いている。

「秘伝のタレが絡んだ佃煮はごはんのよき相棒です。センスのいい瓶は、そのまま食卓に並べても映える」(35歳・飲食)

BIWAKO DAUGHTERS

所在地 滋賀県野洲市菖蒲230電話番号 090-2101-8604営業時間 9:00~17:00定休日 水曜http://www.biwakodaughters.jp/●通販可淡海酢(たんかいす)の「淡海昔(おうみせき)」江戸時代の酢の製法を再現
 桶に米、穀類、酒、種酢を入れ、じっくり発酵させていく静置発酵という江戸時代の製法を再現。

「機械式発酵より5~7倍もの時間をかけ造っているそうですが、手間がかかっているぶん澄んだ旨みを楽しめ、どんな料理にもしっくりと馴染む優れものです」(39歳・司書)

淡海酢(たんかいす)

所在地 滋賀県高島市勝野1403電話番号 0740-36-0018営業時間 9:00~17:00定休日 日曜・祝日http://www.tankaisu.co.jp/●通販可※無休と表示してある場合も、年末年始などは休みのこともあります。※各商品の連絡先は、店舗の連絡先とは別の場合があります。※期限は発送日からの消費期限・賞味期限になります。

Five Star Corporation

最終更新:2018/12/11(火) 15:00
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