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アラン・デュカスによるカフェ工房がパリに完成。

3/15(金) 19:00配信

Casa BRUTUS.com

豆の違いや焙煎したてを味わうコーヒー文化が一世風靡するパリに、アラン・デュカスのコーヒー工房&カフェが登場。

バスティーユの小道の店内で8種の豆を焙煎し、5種のフィルターコーヒーからカスカラまで淹れたてを提供する。ガラス製の真空ポットやウィンナーコーヒーの泡を消さぬよう考案されたスプーンなど、コーヒー周りのデザインも秀逸。パリの美食コーヒー文化の誕生と話題だ。

photo_Olivier Bardina text_Chiyo Sagae

最終更新:3/15(金) 19:00
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