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日本勢にもチャンスあるか 激変する中国のカフェ市場

5/17(金) 18:00配信 有料

週刊東洋経済

上海市の中心部にオープンしたドトールコーヒーの店舗。既存勢力の牙城を切り崩せるか(撮影:田中信彦)

<2019年5月25日号> 中国のカフェが激変している。これまで米国のスターバックス(以下スタバ)の独壇場ともいうべき状況だったが、ITを活用した宣伝戦略、アプリでの注文・決済、迅速なデリバリーなどを武器に中国資本の新興勢力が急成長、新たに市場が拡大している。日系大手チェーンも戦列に加わり、競争はますます激化しそうだ。 本文:1,472文字 写真:1枚

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田中 信彦 :ジャーナリスト(在上海)

最終更新:5/17(金) 18:00
週刊東洋経済

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