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親子丼&みそ汁が即つくれる!ラクする野菜の冷凍セット

7/23(火) 20:40配信

ESSE-online

「ミールキット」をご存知でしょうか? 料理に必要な材料が宅配などで自宅に届くサービスです。

このミールキット、自分でつくっておく人が増えています。経済的なうえ、調理をするときラクで一石二鳥!
今回、冷凍達人のゆーママさんが、自家製<タマネギ×長ネギ>のミールキットでパパッとつくれる主菜と副菜を考案してくれました。

凍ったまま調理でOK!自家製ミールキットで食費も調理も節約

ゆーママさんは、家族7人の食事づくりにこのミールキットが大活躍させており、「自家製ミールキットを使うと平日の夕食づくりがラクになるんです」と語ります。ミールキットを週末につくれば、平日の夕方は簡単に調理を始められるのがメリット。

<タマネギ×長ネギ>のミールキット

【材料と切り方(2袋分)】
・タマネギ(半分に切って薄切り) 2個
・長ネギ(1cm幅、5cm長さの斜め切り) 4本

(1) 野菜を切り、水分をしっかりふく。
(2) (1)を2等分して冷凍用保存袋(今回は20.5×18cmの中サイズを使用)に入れる。
(3) 空気を抜いて平らにし、口を閉じて冷凍する。

【タマネギ×長ネギのキット+卵】具材たっぷり落とし卵のみそ汁

【材料(4人分)】
・タマネギ×長ネギのキット 1袋
・だし汁 3カップ
・卵 2個
・みそ 大さじ4

【つくり方】
(1) 鍋にだし汁を入れ、ひと煮立ちしたら野菜キットを加えて弱火で3分ほど加熱する。
(2) 卵を割り入れて半熟状に固まるまで2分ほど加熱し、みそを溶き入れる。おたまなどで卵を半分に割ってそれぞれお椀に盛る。
[1人分106kcal]

お肉のキットをつくって組み合わせれば一気にメインおかずのできあがり!

下味をつけたお肉のミールキットをつくって、上でつくった野菜のミールキットと組み合わせれば、さらにラクを目指せますよ。

<鶏モモ肉の和風だし漬け>のミールキット

【材料(1袋分)】
・鶏モモ肉(3cm大に切る) 2枚(500g)

・A[しょうゆ、みりん各大さじ2 サラダ油小さじ1 顆粒和風だし小さじ1/2]

【つくり方】
冷凍用保存袋に鶏肉、混ぜ合わせたAを入れてよくもむ。なるべく空気を抜いて平らにし、袋の口を閉じて冷凍する。

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最終更新:7/23(火) 20:40
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