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今、パリならではの”モチ”が人気です。

8/12(月) 18:55配信

Casa BRUTUS.com

アーモンド、レモン、ピスタチオ……。ケーキのクリームバリエーションかと思いきや、これらは今春パリにオープンした〈メゾン・デュ・モシ〉が作る大福の餡の風味だ。

日本滞在で和菓子に魅せられたフランス女性が地方都市トゥールで作り始めた求肥大福がネットで人気を博してのパリ進出。

軽やかな和デザインの空間でカプチーノやハーブティとともにパリのエスプリモチを賞味したい。

photo_Lisa Klein-Michel text_Chiyo Sagae

最終更新:8/12(月) 19:40
Casa BRUTUS.com

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