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汗だくになりながら夏に食べたい熱いグルメランキング、3位しゃぶしゃぶ、2位辛いラーメン、1位は?

8/22(木) 6:50配信

@DIME

猛暑日続く近年の夏は、冷やしラーメンや冷やし担々麺、冷製リゾットなど、本来熱々で食べるメニューを冷やしていただくことが外食における一つのトレンドとなっている。

では、そんな冷やし及び冷製ブームと逆行する「夏なのに、あえて熱いものを好んで食べる人」は、果たして、どのくらい存在するのだろうか?

そんな疑問を追求すべく今回、リクルートライフスタイルの外食市場に関する調査・研究機関「ホットペッパーグルメ外食総研」による意識調査が行われたので、その結果を紹介していきたい。※グラフありの元記事は下記同タイトルをクリックすることで見ることができます

夏にあえて熱いものを食べることを好むのは、女性より男性がやや多い
「夏にあえて熱いものを食べることがあるか」について尋ねる調査が行われた。

“夏にあえて熱いものを食べる”、に「あてはまる」または「どちらかというと近い」と回答した合計の42.2%を「夏に熱いものを食べる派」、“夏に熱いものを食べることは避ける”、に「あてはまる」または「どちらかというと近い」と回答した合計の57.8%を「夏に熱いものは避ける派」とすると、「夏に熱いものは避ける派」が多数派であった。

性年代別に見ると、「夏に熱いものは避ける派」が最も多いのは20代女性(61.5%)、「夏に熱いものを食べる派」が最も多いのは60代男性(47.3%)であった。

同じ年代の男女を比較すると、40代以外は男性の方が「夏に熱いものを食べる派」が多く、冷え症やオフィスの冷房問題などもあり、女性の方が熱いものを好むかもしれないという事前の予想を覆す結果に。

また、圏域別では、東海圏が唯一「夏に熱いものは避ける派」が6割を超えており(61.0%)、冷たいものを好む人が多いということが判明した。

■夏にあえて熱いものを食べることがあるか(全体/単一回答)




夏にあえて熱いものを食べる理由1位は「胃腸や健康に良さそう、食欲増進のため」
夏にあえて熱いものを食べる理由について尋ねる調査が行われた。1位の回答は「胃腸や健康に良さそう、食欲増進のため」が32.9%、2位は「スタミナをつけたいから」が30.7%、3位は「夏バテ防止のため」が30.3%。ここまでが3割を超えている理由であった。

性年代別に見ると、60代男女で「胃腸や健康に良さそう、食欲増進のため」が各4割程度あり、20~40代女性では「家やオフィスで冷房が効きすぎて寒い、冷え症改善のため」という回答も目立って多かった。

また、20代男性では「スタミナをつけたいから」が全性年代中で最も多くなっている。さらに、男性全体では女性全体に比べ「汗をかきたいから」の回答が多く、化粧崩れなどの心配がある女性とは、違う傾向となっている。同じ夏の健康維持に対するアプローチでも男女間でこのような差異があった。

■夏にあえて熱いものを食べる理由(全体/複数回答)


夏にあえて食べる熱いメニュー、1位、2位は「辛い」メニュー
夏にあえて食べる熱いメニューを尋ねる調査が行われた。全体で1位となったのは、「麻婆豆腐」で39.3%、2位は僅差で「辛いラーメン」が36.6%、ややスコアが離れて3位に「しゃぶしゃぶ」が16.1%、4位に「すき焼き」が15.5%という上位の顔ぶれであった。

性年代別にみると、1位の「麻婆豆腐」はまんべんなく支持を集め、2位「辛いラーメン」 は30代・50代男性で支持が高かった。

また、20代・30代女性では「純豆腐(スンドゥブ)」や「チーズタッカルビ」などの韓国料理が目立って支持を集めた。前述で男性が夏に熱いものを食べる理由として「汗をかきたいから」が目立ったが、その実際の食べ物として「辛いラーメン」を特に好んでいることが明らかに。

■夏にあえて食べる熱い食べ物(全体/複数回答)




熱い食べ物以外では、一転して女性の意識の高さが目立つ
熱い食べ物以外に、意識して夏に摂取しているものについて尋ねる調査が行われた。すると、1位「水分」が53.9%、2位「塩分」が36.8%、3位「すっぱいもの」が29.3%という結果に。「特に意識して摂取しているものはない」人も20.3%と一定割合を占めた。

性年代別では、全体的に女性のほうが男性よりも意識して摂取しているものが多いことが判明。特に30代女性では、「水分」「塩分」「すっぱいもの」「ビタミン類」「ミネラル類」において全体よりもかなり割合が多く、意識の高さがうかがわれる。

一方で、20代男性は「特に意識して摂取しているものはない」が26.5%と全性年代中最も多かった。また、「すっぱいもの」については、20~50代男性で顕著に低く、逆に30~60代女性で意識が高い結果となり、男女差がはっきりとしている。

■熱い食べ物以外に、意識して夏に摂取しているもの(全体/複数回答)


出典元:株式会社リクルートライフスタイルの外食市場に関する調査・研究機関「ホットペッパーグルメ外食総研」

構成/こじへい

@DIME

最終更新:8/22(木) 6:50
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