【時短レシピ】冷え込む朝も、疲れ果てた夜も! あっという間にできるウマ辛ポタージュでほっこり！

プチ糖質オフの日の頼もしい味方でもあります。

だんだん朝晩冷えてくるようになりましたね、そんな時節だから、レンチンだけで作れちゃう濃厚なスープをご紹介。アーモンドプードルとすりごまを使うことで自然なとろみがついて、食べ応えも十分。味付けは、イライラや不眠を和らげてくれるというGABAが含まれる白みそを使用しています。仕上げにラー油をかけると、担々麺のスープを思わせる味に仕上がりますよ。寒くて食欲がない朝や、夜遅いときはこれ1杯だけでお腹が満たされ温まります。

すりごま（左）とアーモンドパウダー（右）のW使いで旨みとコクと濃度をアップ。

材料（1杯分）
・アーモンドミルク　120cc
・アーモンドプードル（アーモンドパウダー）　大さじ1
・すりごま（粗目）　大さじ1　
・白みそ　小さじ1
・鶏がらスープの素（顆粒）　ひとつまみ
・ラー油　適宜


作り方

1・耐熱カップにアーモンドプードルを入れ、電子レンジで90秒加熱する。すりごまを加えてスプーンで軽く混ぜてから、アーモンドミルクと鶏がらスープの素を加え、再度、電子レンジで60秒ほど（沸騰するまで）加熱する。

2・白みそを加えて溶かし、仕上げにラー油をかける。

☆☆☆

ヘルシースナックを代表するアーモンド。毎日食べていると飽きることもありますよね。そういった時は、今回使ったアーモンドミルクやアーモンドプードルのほか、スライスやダイスなど、さまざまな形状のものがあるので、サラダやスープに取り入れてみるのも一案です。