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【日本初上陸!!】スペイン王室御用達レストランホセ・ルイスの名物『パスタパエリア』が絶品!!

2019/12/2(月) 14:10配信

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渋谷スクランブルスクエアで味わえるスペイン王室御用達レストラン『ホセ・ルイス』をご紹介します!

11/1にオープンしたばかりの『渋谷スクランブルスクエア』。渋谷で最も高い高層ビルになります。

最上階には渋谷を一望できる展望台も渋谷スクランブルスクエアの見所ですね♪

本日はこちらの渋谷スクランブルスクエアにオープンした日本初上陸スペイン王室御用達レストラン『ホセ・ルイス』をご紹介します!
日本初店舗となる渋谷スクランブルスクエア店(1号店)では、伝統と革新をテーマに、スペインの伝統と日本の文化を融合させたメニューが豊富に揃っています。

サングリア(ベリーミックス)/¥680・ハモンセラーノ&チョリソー/¥800
塩気のあるイベリコとチョリソーはお酒のお供にもってこいの1品。お酒の種類が豊富なのでお好みのお酒をチョイスしてみて♪
お酒が苦手な方はこちらの果実の甘さとベリーの酸味がマッチしたサングリア(ベリーミックス)がオススメです!!

ハモンセラーノとマッシュルームのサラダ熟成オニオンヴィネグレット/S¥1000・L¥1500
先程のイベリコと違って赤みが強く肉々しいハモンセラーノに生のマッシュルームが野菜の旨味を引き立たせ、仕上げに盛り付けたオニオンヴィネグレットが癖になる!!
サイズ感は2人前でS、4.5人の場合はLがオススメです。

濃厚なチーズがとろけるスフレトルティージャ/S¥1400・L¥2800
こちらはスペイン本場でも提供しているスペイン風オムレツ「伝統トルティージャ」前スペイン国王が“1番美味しいトルティージャ”と絶賛した1品です。

伸びる、伸びる、伸びる!!
トルティージャのレシピは日本の食材と技法でアレンジされており、日本人好みの「濃厚なチーズがとろけるスフレトルティージャ」が作られたそう。チーズの甘みとふわとろ卵が堪らない☆

名物 濃厚海老出汁のフィデワ(パスタのパエリア)アイオリエスブーマ/¥1600
大きなエビが3匹も乗った豪華な1品。
パエリアと言えばお米を使うイメージでしたが、こちらのお店では「パスタ」を使用してお店名物の品。魚介の旨みをたっぷりと吸い込んだパスタに上にパリパリとした食感を楽しめる工夫がされています。そのまま食べてよし、レモンをかけて味変してもよし、さらに付け合せのソースをかけて食べるもよし、色んな楽しみ方ができます。
女子会にもデートにもオススメなワンランク上のお食事を楽しんでみてはいかが?

『ホセ・ルイス 渋谷スクランブルスクエア店』
住所:東京都渋谷区渋谷二丁目24番12号 渋谷スクランブルスクエア ショップ&レストラン 13階
営業時間:11:00~24:00
※フード L.O. 23:00、ドリンク L.O. 23:30
※年中無休(ビル休業日を除く)
TEL:03-6452-6227

最終更新:2019/12/2(月) 14:10
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