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アートに囲まれた英国の食御殿で きのこ狩りの1日コースを体験

2019/12/6(金) 7:00配信

CREA WEB

レストランに戻って調理前菜はポルチーニ茸

 レストランに戻ってから、さらにきのこの種類についての説明を聞き、お腹がぺこぺこになったところで、リーさんがあらかじめ別の場所でとってきたというポルチーニ茸を使った前菜、きのこのカルパッチョと、メインのきのこリゾットに舌鼓。生のポルチーニ茸の香りが口のなかいっぱいに広がる前菜は、特に絶品でした。

 コースはシーズンによってさまざまなので、ウェブサイトでご確認を。ネット上で申し込みが可能です。

 ロンドンから日帰りで参加できますが、通常教室が開かれる月曜日は、ギャラリーとレストランはお休みなので、ブルートンの町に1泊して、ガーデンやギャラリーもしっかり楽しむのもおすすめです。

Roth Bar & Grill

所在地 Durslade Farm, Dropping Lane, Bruton, Somerset, BA10 0NLhttps://www.rothbarandgrill.co.uk/安田和代(KRess Europe)

日本で編集プロダクション勤務の後、1995年からロンドン在住のライター編集者。日本の雑誌やウェブサイトを中心に、編集・執筆・翻訳・コーディネートに携わる。●ロンドンでの小さなネタをつづったインスタグラム @gezkaz●運営する編集プロダクションのウェブサイト http://www.kress-europe.com/

安田和代

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最終更新:2019/12/6(金) 7:00
CREA WEB

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