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九州ウォーカー編集部が2020年ヒットグルメを予想!福岡市内のビターな大人スイーツ2選

1/20(月) 15:00配信

ウォーカープラス

甘さの中に、ほのかにビターなテイストを潜ませたり、ひと口目からふわりと香りに個性を感じるスイーツが、福岡でブームの兆し。全体的に甘味を抑えた商品が多く、男性への手みやげにも重宝しそう!

【写真を見る】KAKA / アールグレイ352円(左)、バスク306円(右)。チーズの濃厚さの中に、アールグレイの華やかな香りが感じられる。しっとり食感のバスクもイチオシ

■ 人気店の新業態は“キャラメルと果実のビタースイーツ”「MISTER CARAMELIST」

フレンチトーストの「ivorish.」などを手がけるグループの新業態。“キャラメルと果実のビタースイーツ”がテーマの菓子は全4種類。キャラメルのコクや苦味、果物の甘酸っぱさ、ナッツの香ばしさなど、複雑な味わいの組み合わせが真骨頂だ。

[MISTER CARAMELIST(ミスターキャラメリスト)]福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多駅中央コンコース / 092-409-1082 / 8:00~21:00 / JR博多シティの休みに準ずる

■ 厳選したチーズを練り込む生地は、なめらかな口当たり「KAKA 西新店」 / 福岡市・西新

大名、博多に続き、西新に進出した人気のチーズケーキ専門店。2~4種類の厳選したチーズを練り込む生地は、なめらかな口当たりが特徴。焦げ目の香ばしさがクセになるバスクなど、常時約10種類が並ぶ。イートインもできる。

[KAKA(カカ) 西新店]福岡市早良区西新5-6-2 / 092-707-4613 / 11:00~20:00 / 無休(九州ウォーカー・内藤太智)

最終更新:1/20(月) 15:00
ウォーカープラス

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