ココを知ればワイン通！ 伊勢丹新宿店『グランド カーヴ』のワインセラーに潜入してきた

食楽web

　新宿3丁目駅から直結の伊勢丹新宿店・本館地下1Fに店舗を構えるワインショップ『Grande Cave（グランド カーヴ）』をご存知でしょうか。シャンパーニュなどの泡を中心に、国内外のワインと洋酒を約1900アイテムも取り揃えています。

　ここではワインの保管に適した温度と照度にこだわっており、いつでも保管状態のいいワインに出会えるのが魅力。店頭にはソムリエが常駐し、ワイン探しを手伝ってくれるなど、常連客のような“おもてなし”をしてくれると評判です。さらに、店舗奥には、長期熟成向けの年代ワインが眠るヴィンテージワインセラーもあるんです。

　そんな素晴らしいサービスと豊富なワインが満載の『グランド カーヴ』に潜入！　春に飲みたいオススメのワインも教えてもらったので、ご紹介しましょう。

ヴィンテージセラーの入り口

『グランド カーヴ』の店舗奥には、ワイン通をうならせる“ヴィンテージワインセラー”があります。高級感漂う細い通路をドキドキしながら通り抜けると、そこには長期熟成向けの年代ワインがズラリ。5大シャトーをはじめ、ワイン愛好家も心地よく楽しめる空間が広がります。

代表的な銘柄もたくさん揃う「ヴィンテージセラー」

　ヴィンテージセラーの奥に進むと、さらに鍵のかかった扉が出現！　こちらには代表的なヴィンテージワインが並んでいるほか、探している年代がない場合は取り寄せてくれるそうなので、ぜひ相談してみてくださいね。

左：「ドン ペリニョン レゼルヴ ド ラベイ 1998」92，700円、中央：「シャトー レオヴィル バルトン 2008」20，000円、右：「シャトー ムートン ロートシルト 2000」500，000円（全て税抜）

　この日オススメしてくれたのはこの3本！　左の箱に入った一本は、約20年の熟成を経た稀少なシャンパーニュ「ドン ペリニョン レゼルヴ ド ラベイ 1998」。力強いミネラル感があり、芳ばしい香りと旨味を持つ一本です。

　中央は、シルキーで伸びやかなタンニンが魅力の「シャトー レオヴィル バルトン 2008」。2008年は果実味をたっぷり感じる味わいに仕上がっています。そして、羊が描かれた右のボトルは、たっぷりと芳醇で優しいタンニンが広がる「シャトー ムートン ロートシルト 2000」。力強さがあり、上質な余韻を楽しめます。

カウンターで堪能！　ワインの